Marinerade champinjoner

Det här är jätteenkelt och förvånansvärt gott. Jag gjorde det för att lägga på pizza men jag hade kunnat äta dem som de var direkt ur skålen. Borde funka bra att grilla, blanda i sallad eller bara äta som tillbehör till annat grillat. Eller på pizza då.

Ingredienser 10-15 färska champinjoner

2 msk balsamvinäger eller sherryvinäger. Det finns vit balsamvinäger om man vill behålla färgen (färglösheten) på svampen, bra för sallad.

1 pressad vitlöksklyfta

Flingsalt, svartpeppar

Örtkryddor. Oregano blir fint på pizza, persilja passar till den mesta annan mat

0,5 dl olivolja

Tillagning

Blanda marinaden. Skär svampen i kvartar. Rör ihop och låt stå 20 minuter.

Inspiration

http://www.seriouseats.com/sponsored/2014/07/pizza-hacks-digiorno-garlic-and-balsamic-mari.html